Соплодия ананаса настоящего — ценный продукт питания. Благодаря комплексу биологически активных веществ ананас обладает полезными свойствами: стимулирует пищеварение, санирует кишечник, снижает вязкость крови. Вместе с тем следует учитывать, что ананас является острым продуктом, употреблять его при заболеваниях желудка не рекомендуется.

Ананас – прекрасный источник полезных веществ. Он содержит практически все необходимые человеку витамины (С, В1, В2, В12, РР, провитамин А). Ананас содержит большое количество пищевых волокон и минеральных веществ – калий, железо, медь, цинк, кальций, магний, марганец, йод. Однако самым привлекательным веществом, входящим в состав ананасового сока, считается бромелайн. Этот фермент, отличается высокой биологической активностью: он улучшает пищеварение, способствует расщеплению белков и сжигает жиры. Поэтому ананас и его сок считаются прекрасным средством для похудения, и входят в состав многих диет.

В Китае во время празднования Нового года по лунному календарю на столе обязательно присутствует ананас. Считается, что тогда наступающий год точно будет успешным, а семью ждет процветание.

Ананасовый сок является прекрасным средством для укрепления памяти. Это важно для людей, чья профессиональная деятельность требует запоминания большого количества информации. Благодаря высокому содержания в ананасе калия, сок из него обладает замечательным свойством выводить лишнюю жидкость из организма. Кроме этого, сок очищает стенки кровеносных сосудов от жировых отложений, тем самым снижая давление. Также он разжижает кровь и предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний, инфаркта миокарда, инсульта, атеросклероза. Он способствует повышению иммунитета и помогает при авитаминозе и гиповитаминозе.